純米吟醸酒 『權座(ごんざ)』 〜SINCE 2009〜
■原料: 米 (権座産「滋賀渡船6号」100%使用!!)
■精白歩合: 麹米55%、掛米55%
■醸造元: 喜多酒造株式会社
■発売元: 株式会社エスサーフ
■系列商品: A.「新酒生酒」(毎年3月下旬頃から発売開始)
B.「秋・火入れ」(毎年8月下旬頃から発売開始)
誕生から10年を超え、
ますます磨きのかかった純米吟醸。
できたてで芳醇な『生酒』も、
洗練された味わいの『秋・火入れ』も、
ぜひおたのしみください。
権座にある1.5haの田んぼで育った米だけを使ったお酒ですので、
数量に限りがあります。
おかげさまで、人気につき品薄状態が続いており
ご迷惑をお掛けしております。
なるべく早めに、お近くの酒屋へご予約いただくことを
おすすめします。
■販売価格: 1升瓶(1.8L) 3,200円、4号瓶(720mL) 1,600円(消費税別)
※2019年10月1日より、消費税率が10%になりました。
売上の一部は、権座・水郷の文化的景観保全活動に活用されます。
■販売方法: 本会の趣旨にご賛同・ご協力いただいた滋賀県周辺の会員酒販店さん(下記)を通じた販売
■チラシダウンロード コチラからダウンロードしてお使いください(A4、PDFファイル、約2.6Mb)
「權座ゼロ・エミッション・プロジェクト」
純米吟醸酒『權座』の生産過程で生じる以下の副産物も、
地域で無駄なく美味しく再利用するため、
今年から商品として販売を始めることにしました!!
いずれも鮮度が高いほど美味しく使えますので、
ご希望の方はお早めにお買い求めください。
(今のところ、ネット販売には対応しておりません。
ご購入・お問合せは、お手数ですが
権座の会事務局まで直接お願いします。)
ゼロ・エミッション商品一覧
商品名 |
説明・主な用途 |
規格等 |
備考 |
米ぬか
(赤ぬか)
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権座産「滋賀渡船6号」を玄米から精米する際の削りかすです。
通常の食用米の「米ぬか」と同等品です。
田畑やプランターの肥料、家畜の飼料、家庭用生ゴミコンポストなどに。
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1袋20kg |
精米時期は毎年12月 |
酒米粉
(中白ぬか、
白ぬか、
上白ぬか) |
純米吟醸酒である『權座』は、通常の白米の状態からさらに精米し、米粒の半分近く(45%)を削り取った芯の部分だけがお酒に使われています。
この際の削りかすは、米ぬかというよりも、最近話題の「米粉」そのもの!!
米粉(上新粉)の代替品として、お団子、クッキー、シフォンケーキ、ロールケーキなどにお使いいただけます。小麦粉とブレンドすれば、普通にパンやお好み焼きなど各種「こなもん」にご利用いただけます。
市販の米粉よりはもちろん、小麦粉よりもリーズナブルで環境にもやさいい「酒米粉」を一度お試しください。
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1袋20kg
1kg単位でばら売りも可 |
精米時期は毎年12月 |
酒粕
(板) |
醸造した酒を搾った際のしぼりかすです。
純米吟醸の新鮮でおいしい酒粕。
粕汁はもちろん、そのまま焼いて酒のつまみにもどうぞ。
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1袋1kg |
毎年2月下旬に搾ります |
酒粕
(踏込) |
奈良漬用に熟成された酒粕です。
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1袋1kg |
毎年6月頃にできます |
藁
(わら) |
「滋賀渡船6号」は、背が高く茎も太く堅いのが特徴です。堅いので、しめなわ等の藁細工にはあまり適しません。
稲穂をつけたまま、ディスプレイ用にいかがでしょうか。
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欲しい方は9月の稲刈りイベントにお越しください |
『權座』が買える店 一覧 (2015.8.1更新、店名50音順) |
店名 |
〒 |
住所 |
電話番号 |
FAX番号 |
▼ 滋 賀 県 |
■近江八幡市 |
(株)小西酒店 |
523-0015 |
滋賀県近江八幡市上田町1511 | 0748-37-7422 | 0748-37-4688 |
酒のさかえや |
523-0866 |
滋賀県近江八幡市為心町上5 |
0748-33-3311 |
0748-32-2404 |
柴田酒店 |
523-0058 |
滋賀県近江八幡市加茂町974 | 0748-34-8374 | 0748-34-8576 |
治武酒店 |
523-0031 |
滋賀県近江八幡市堀上町159-14 |
0748-33-9243 |
050-1437-4006 |
たかはし酒店 |
523-0894 |
滋賀県近江八幡市中村町8‐12 | 0748-33-0604 | 0748-32-6663 |
(有)土井酒店 |
523-0041 |
滋賀県近江八幡市中小森町328 | 0748-33-9408 | 0748-32-5787 |
なかじま酒店 |
523-0861 |
滋賀県近江八幡市仲屋町元13 |
0748-32-2149 |
0748-32-7028 |
八幡山ロープウェー |
523-0828 |
滋賀県近江八幡市宮内町257 | 0748-32-0303 | 0748-32-3637 |
平井酒店 |
523-0064 |
滋賀県近江八幡市小田町大山68-1 |
0748-36-8684 |
|
ミゾイ酒店 |
521-1311 |
滋賀県近江八幡市安土町下豊浦4729 | 0748-46-2062 | 0748-46-4931 |
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| | |
■東近江市 |
大枡屋 |
527-0231 |
滋賀県東近江市山上町447 |
0748-27-0014 |
0748-27-1013 |
奥出酒店 |
527-0013 |
滋賀県東近江市東中野町8‐26 | 0748-22-0623 | 0748-24-1623 |
カワイ酒店 |
521-1211 |
滋賀県東近江市垣見町1406 |
0748-42-1114 |
0748-42-5133 |
こいずみ |
527-0039 |
滋賀県東近江市青葉町228‐5 | 0748-23-2666 | 0748-24-0023 |
志賀熊酒店 |
527-0024 |
滋賀県東近江市札ノ辻1丁目5‐7 | 0748-23-3028 | 0748-23-7480 |
しんみせ |
529-1534 |
滋賀県東近江市鈴町18-1 |
0748-55-0519 |
0748-55-3881 |
ひろせ屋 |
527-0206 |
滋賀県東近江市杠葉尾町1616 |
0748-29-0615 |
0748-29-0615 |
宮岡酒店 |
523-0042 |
滋賀県東近江市大森町1064 |
0748-22-1202 |
0748-22-5232 |
(有)中島酒店 |
521-1231 |
滋賀県東近江市能登川町592 |
0748-42-0158 |
0748-42-0158 |
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■蒲生郡竜王町 |
村井酒店 |
520-2513 |
滋賀県蒲生郡竜王町島34‐4 | 0748-57-0402 | 0748-57-1425 |
島田酒店 |
520-2531 |
滋賀県蒲生郡竜王町山之上3450 |
0748-57-0072 |
0748-57-1355 |
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■蒲生郡日野町 |
(株)リカーズ・サンク |
529-1644 |
滋賀県蒲生郡日野町内池486‐5 | 0748-52-0221 | 0748-52-0273 |
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■大津市 |
(株)小川酒店 |
520-0047 |
滋賀県大津市浜大津2-1-31 | 077-524-2203 | 077-524-2212 |
加藤酒店 |
520-0812 |
滋賀県大津市木下町13-1 | 077-522-4546 | 077-523-0793 |
(有)唐木酒店 |
520-0104 |
滋賀県大津市雄琴6丁目3-39 |
077-578-1433 |
077-579-8272 |
酒権酒店 |
520-0521 |
滋賀県大津市和邇北浜43 | 077-594-0009 | 077-594-0109 |
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■草津市 |
酒のかなざわ |
525-0046 |
滋賀県草津市追分町700-24 |
077-562-0038 |
077-562-0090 |
タカツ酒店 |
525-0027 |
滋賀県草津市野村1丁目18-2 |
077-563-0650 |
077-563-0666 |
(有)中野酒店 |
525-0032 |
滋賀県草津市大路1丁目6-17 |
077-562-2364 |
077-562-2364 |
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■湖南市 |
ワールドリカーえんどう |
520-3201 |
滋賀県湖南市下田1351‐10 | 0748-75-0123 | 0748-75-0225 |
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■甲賀市 |
まるふく |
520-3322 |
滋賀県甲賀市甲南町深川2200 | 0748-86-2116 | 0748-86-3171 |
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■彦根市 |
ウエルネス サワ |
522-0044 |
滋賀県彦根市竹ケ鼻町43-2 |
0749-27-6137 |
0749-27-6137 |
酒売処 林屋 |
522-0064 |
滋賀県彦根市本町1丁目7-37 |
0749-43-2102 |
0749-62-8192 |
(有)酒林ヤマガタヤ |
522-0088 |
滋賀県彦根市銀座町6-7 |
0749-22-1308 |
0749-22-1526 |
リカーショップ 音瀬 |
522-0064 |
滋賀県彦根市本町2丁目2-32 |
0749-22-0829 |
0749-22-0820 |
さざなみ酒店 |
522-0075 |
滋賀県彦根市佐和町10-4 |
0749-22-1201 |
0749-26-3373 |
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■長浜市 |
橋川酒食品店 |
526-0059 |
滋賀県長浜市元浜町11-25 |
0749-62-1876 |
0749-63-8490 |
はしもとや |
526-0015 |
滋賀県長浜市神照町847 |
0749-62-3170 |
0749-62-8192 |
樋口酒店 |
526-0057 |
滋賀県長浜市北船町6-14 |
0749-62-3661 |
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▼ 岐 阜 県 (店名50音順) |
サンテック馬淵 |
501-0521 |
岐阜県揖斐郡大野町黒野柿木12 | 0585-32-3821 | 0585-32-0195 |
島津屋 |
503-1384 |
岐阜県養老郡養老町下笠1173-5 | 0854-35-2039 | 0584-35-1439 |
辻善 |
503-2426 |
岐阜県揖斐郡池田町八幡803-1 |
0585-45-2619 |
0585-45-3043 |
ワインショップいいぬま |
504-0821 |
岐阜県各務原市蘇原瑞雲町3-17 |
058-383-3030 |
058-383-2713 |
ワインショップ サチ |
504-0026 |
岐阜県各務原市尾崎西町5-18 |
058-383-2882 |
058-371-1222 |
亀谷商店 |
505-0042 |
岐阜県美濃加茂市太田本町4丁目2-9 |
0574-25-2328 |
0574-25-2698 |
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▼ 京 都 府 |
上田酒店 |
606-8003 |
京都府京都市左京区山端川原町7 |
075-781-5265 |
075-781-5265 |
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純米吟醸酒『權座』の売上金の一部は、
権座・水郷地域の風景・文化・自然を
守り育てるための資金として
活用させていただきます。
純米吟醸酒『權座』を購入したい方へ
お手数ですが、上記の「『權座』が買える店」
または同通販サイトにて
お買い求めください。
権座・水郷で収穫した米だけを使った
お酒ですので、数量に限りがございます。
ご購入はお早めにお願いいたします。
馴染みの酒販店さんで売り切れでも、
他の店にはまだ在庫がある可能性があります。
上のリストを参考に、片っ端から問い合わせて
みてください。
発売開始前でも、事前予約を受け付けておられる
お店もあります。
事前に予約されておくことをおすすめします。
純米吟醸酒『權座』取扱店募集中!!
当会の趣旨にご賛同いただき、
純米吟醸酒『權座』の販売を通じて
権座・水郷の風景・文化・自然を守り育てる活動に
ご協力いただける
会員酒販店さん、会員飲食店さんを
募集しています。
主旨にご賛同いただき、会員に加盟して
いただいた酒販店さん、飲食店さんは、
当サイトでご紹介させていただきます。
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